মাগুরা প্রতিদিন ডটকম : “কাউকে পশ্চায়ত্বে রেখে নয়, ভাল উৎপাদনে উত্তম পুষ্টি, সুরক্ষীত পরিবেশ এবং উন্নত জীবন” -এই প্রতিপাদ্য বিষয় নিয়ে মাগুরা পলিটেকনিক ইনস্টিটিউটে সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়েছে।

রবিবার ইনস্টিটিউটের ফুড এনালাইসিস ল্যাবে অনুষ্ঠিত সেমিনারে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন মাগুরা ইনস্টিটিউটের অধ্যক্ষ প্রকৌশলী খোরশেদ আলম।

ফুড অর্গানাইজেশন বাংলাদেশের উদ্যোগে মাগুরা পলিটেকনিক ইন্সটিটিউটের চিফ ইন্সট্রাক্টর ও ফুড টেকনোলজি বিভাগের প্রধান মর্জিন আক্তারের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত সেমিনারে বক্তব্য রাখেন ফুড টেকনোলজি বিভাগের ইন্সট্রাক্টর এআরএম মাসুম, মশিউর রহমান, আব্দুল মতিন, সভাপতি- ফুড অর্গানাইজেশন, বাংলাদেশ  এর সভাপতি আবদুল মতিন।

বর্তমানে মহামারী, জলবায়ু পরিবর্তন, প্রাকৃতিক দূর্যোগ ও রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধে বিশ্ব-ব্যাপী মূল্যস্ফীতি বৃদ্ধি হওয়ায় খাদ্য নিরাপত্তা ঝুঁকির সৃষ্টি হয়েছে। এ অবস্থা মোকাবেলায় কৃষি উৎপাদন বৃদ্ধির লক্ষ্যে সংশ্লিষ্টদের অগ্রনী ভূমিকা পালনের পাশপাশি সচেতনা বৃদ্ধিতে সকলকে সক্রিয় হওয়ার আহ্বান জানান বক্তারা।